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微波真空低溫干燥設備
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微波袋裝食品殺菌設備
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微波肉制品滅菌設備
 
網帶式干燥機
RXH CT-C系列熱風循環烘箱
FZG系列真空干燥器
LPG系列高速離心噴霧干燥機
SZC雙錐回轉真空干燥機
對夾式料斗提升混合機
方錐混合機
提升式料斗混合機
料斗提升機
SBH系列三維運動混合機
EYH系列二維運動混合機
LZ-C型V型混合機
電熱鼓風干燥箱
LK(P)系列拼裝式冷庫
WF系列高效萬能粉碎機組
YK-100/160型搖擺式顆粒機
XY型系列洗藥機
 
 

微波袋裝食品殺菌設備

 

     在袋裝食品的殺菌保鮮問題上,微波的穿透性加熱、時間短、不破壞營養成分和低溫殺菌等特點,呈現出明顯的優越性。采用2450兆赫微波設備,對袋包熏魚、叉燒、麻雀、肉松等熟食品的殺菌處理,細菌殺滅率在95%以上。實踐表明微波殺菌可廣泛用于各種熟食品(魚、肉、豆制品、醬菜等)和飲料。近年來魚片干的市場需求不斷增長,部分產品還遠銷國外,但長期以來均因缺乏有效殺菌手段而出現產品霉變現象,采用2450兆赫10千瓦微波處理設備,不僅具有加熱干燥功能而且有殺菌滅酶效果,現已廣泛應用于魚片烘干和熟化烘烤,節能效果50%以上,魚片酥軟可口。
     
對于袋裝或瓶裝食品,微波憑借極強的穿透力,能穿透包裝和包裝內的食品、藥品進行干燥殺菌,而包裝材料如PET塑料、玻璃、紙張、陶瓷等,因其不吸收微波,所以不會發熱,這樣產品更衛生,避免二次污染。不過需要注意的是,由于金屬、鋁箔可以反射微波而不被穿透,所以包裝材料不能采用金屬材料或者含有金屬成分(如貼有鋁箔的塑料薄膜)。其次,用微波處理袋裝或瓶裝藥、食品時,因包裝內的食品、藥品會發熱,造成氣壓升高,如果完全密封且氣壓過大,氣壓可能會沖破包裝。解決的方法有:
1
、先用微波殺菌然后迅速密封或加蓋。
2
、密封后放置要壓力容器內再用微波殺菌。
3
、真空包裝后再用微波殺菌。

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